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胡蘿卜和什么搭配有營養

2019-05-02 06:28:30来源:励志吧0次阅读

民諺有言,“冬吃胡蘿卜夏吃姜,不勞醫生開藥方。”這句話,除說明胡蘿卜是冬天的應季蔬菜外,還道出了它的食療功效。其實,胡蘿卜還有不少“好搭檔”,有的可以營養互補,有的能讓滋補功效加倍。

胡萝卜梨

可润肺、清热、化痰。梨有润肺凉心、消痰去火的功效,跟白胡萝卜一起榨汁喝,不但能掩盖白胡萝卜的辛辣味,还可以让食疗功效加倍。冬季,脾胃不好的人,如果不能喝太凉的果汁,还可以将两者一起煮水喝。

胡萝卜羊肉

冬季吃羊肉可驱散寒冷、温暖心胃,还能补气益血、滋养肝脏、改善血液循环。但“肉生痰”,羊肉吃多了容易上火,如果和有清凉作用的白胡萝卜一起炖着吃,不仅化痰、泻火,而且还能解油腻,让营养互补。

胡萝卜鲫鱼

白胡萝卜鲫鱼煮汤有温中下气、健脾利湿的功效。这道汤还妙在“二白”食材上,白胡萝卜浸在奶白色的鱼汤里,让人看着就很有食欲。

胡萝卜葱

冬季,是风寒感冒多发的时节。感染风寒后,人会怕冷、怕风、出汗少、鼻塞流涕、咳嗽有痰,此时应吃些让人发热的食品。把葱段、姜片和白胡萝卜片一起煮汤,有散寒、止咳的功效,这道汤还可预防感冒。

胡萝卜海带

海带和紫菜含碘丰富。白胡萝卜和海带一起煮汤有化痰消肿的功效,对预防甲状腺肿大有一定功效。

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